MOLOKO ICE CREEM STOUT 473ML

Esta cerveza Moloko de Nuevo Imperio es, literalmente, un "postre hecho cerveza". Al contener ingredientes tan específicos como café, chocolate Kinder, lactosa y vainilla, el maridaje debe enfocarse en potenciar esa cremosidad o crear un contraste que limpie el paladar.

Maridaje de Afinidad (Dulce sobre Dulce)

Al ser una cerveza con notas de chocolate Kinder y vainilla, busca postres que compartan esa estructura láctea:

• Cheesecake de Frutos Rojos: La acidez de las fresas o frambuesas corta la densidad de la lactosa, mientras que la base de galleta armoniza con las maltas tostadas.

• Tiramisú: El café presente en la cerveza hará un "eco" perfecto con el bizcocho empapado en espresso y el queso mascarpone.

• Brownie con Nuez: El amargor del chocolate oscuro del brownie resaltará el dulzor del chocolate Kinder de la bebida.

Maridaje de Contraste (Salado y Robusto)

Para quienes prefieren algo no dulce, la Moloko funciona como un contrapunto a sabores intensos:

• Quesos Azules (Gorgonzola o Stilton): El hongo y la salinidad del queso crean una explosión de sabor al mezclarse con el final dulce y de vainilla de la cerveza.

• Tocino Glaseado o Costillas BBQ: El ahumado de la carne se complementa con las notas de café, creando una experiencia tipo "desayuno cena" muy interesante.

El Maridaje "Experiencia"

• Bombones Asados: La nota de chocolate Kinder pide a gritos algo caramelizado. Un bombón tostado al fuego resalta la vainilla y la textura sedosa de la cerveza.

💡 Tip Chevelorama:

Debido a la lactosa, esta cerveza tiene una textura más densa. Sírvela a unos 10°C - 12°C. Si está demasiado fría, los sabores del chocolate Kinder y el café se "apagan" y solo percibirás el gas.

Moloko es una "cerveza de sobremesa".

Es el cierre perfecto para cualquier cena de maridaje.